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牛肉麵有8种口味!八德西村十四麵食馆 牛肚软嫩、牛筋Q弹浓郁

来源:新闻网 作者:导演 2019-08-06 12:01:28
牛肉麵有8种口味!八德西村十四麵食馆 牛肚软嫩、牛筋Q弹浓郁 文、图/Viviyu旅游美食世界 几次走八德介寿路就会看到这间「西村十四麵食馆」,因为有参加台北国际牛肉麵节获奖,早就是我口袋名单的美食店家,八种牛肉汤头可以挑选,这大概是我看过贩售最多种类,配料例如牛筋、牛肚与牛肉组合也相当多种,这天刚好有机会外食就前往品嚐,不管是牛肉麵或小菜都很具特色,介绍给喜爱吃牛肉麵的朋友参考。   这间餐厅位置还好找,就在八德麦当劳附近斜对面,距离宏亚巧克力共和国也不会太远。 如果开车前往用餐的朋友,介寿路上不太好停车,运气好店门口就可以停车,不然就要到附近绕绕找停车位。 这间「西村十四麵食馆」都很受在地人喜爱,尤其在台北国际牛肉麵节中获奖后,不少外地客专程跑来吃牛肉麵。 走进门马上被那扑鼻而来香气给吸引,绝对是最让人喜爱的牛肉汤麵,屋内有着舒服冷气,不用担心吃牛肉麵会满身大汗。 既然说是麵食馆,那主要贩售牛肉麵、水饺与各式汤麵,当然也别忘记来盘小菜做搭配。 天气热想喝点饮料或啤酒,冰柜里也有準备,自取后告知服务人员,用餐后一起结帐就行。 入口另一侧就是开放式厨房,餐点都是在此现点现做,购买外带就在这里稍微等候一下。 吃麵食搭配些小菜可是一定要,这里是直接放在这大桌子上,直接拿起夹子夹到盆子里做挑选,价格就列在旁边墙壁上,几乎都是铜板价格满便宜。 牛肉麵汤头居然高达八种,更有牛肉牛筋、三宝与牛肉汤等组合,根本就是牛肉麵大集合。 初次来担心份量太多,就只点三样主餐加一份小菜,餐点满大碗这样餐点刚刚好可以吃完。 小菜$60 随意夹了几样都是小朋友爱吃,挑选豆干、百页与素鸡,铜板价格就可以吃到这盘小菜。 上方洒上葱花点缀增添些许香气,淋上的是自製的调味酱料,不会太鹹符合现代人口味清淡需求。 排骨麵$110 Vincent想要吃有汤的麵食,口味较为清淡的排骨麵最适合不过,同时享受汤麵与排骨美好滋味。 这碗排骨麵份量真的还满大碗,所放入排骨都有两块份量,另外搭配上些豆芽菜与葱花,让人感觉还满丰富。 挑选中粗麵条有点像乌龙麵,带有咬劲有着弹牙口感,吸收汤里的精华一同入口超讚。 排骨应该是选择里肌肉部位,咬起来有着扎实口感在其中,有先煎过没有油腻感,放入汤里充分融合在一起,搭配麵条一起吃更添美味。 高丽菜水饺$60(一份十颗) 吃麵食还有一样不可错过,就是这长得像金元宝的水饺,不太喜爱韭菜味道就只能点高丽菜水饺,一份十颗的份量普通而已,或许男生吃会觉得有点少。 水饺皮不会太厚可以吃到满满内馅,吃的到肉末香与高丽菜的爽脆感,味道上较为清淡了些,依照喜好沾点酱油或辣椒会更好。 清炖三宝牛肉麵$240 多种汤头可以选择第一次吃不知该点哪种,看到网路上大家都推荐清炖与番茄,当天选了口味清淡些的清炖汤头。 牛肉片切很薄自然呈现捲曲样子,挑选是肥瘦各半的部位散发浓郁肉香味,个人是觉得在软嫩些或许口感上会更好。 牛筋软嫩程度真令人惊讶,带有Q劲与弹牙口感,散发浓郁口感在其中,会让人一吃就爱上。 牛肚清洗的相当乾净没有任何异味,软嫩程度恰到好处炖煮到很入味,如果再厚些口感会更好。 麵条很具有Q劲口感,多嚼个几下散发出淡淡麵粉香,清炖汤头清爽不油腻,却依旧保有牛肉香气味道,这个汤头真是会令人着迷。 初次来「西村十四麵食馆」就知其吸引人之处,环境乾净整洁还有舒服冷气,汤头选择很多不易吃腻,且有着自己独特风味,小菜类与水饺都有不错表现,难怪这样深受大家喜爱,爱吃牛肉麵的朋友可别错过。 西村十四麵食馆 地址: 334桃园市八德区介寿路二段371号 营业时间:11:00 21:00 电话:(03)3768117 加入Viviyu旅游美食世界粉丝团接收即时讯息不漏接 『VIVIYU小世界』~游遍全台.放眼世界
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